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Editoriale

    Single Malt scozzesi2011-12-21

    Continua il nostro viaggio tra i nobili whisky scozzesi. Oggi vi presentiamo 5 pregiati single malt: Whisky Isle of Jura 10 years Legacy, Macallan Fine Oak 15 anni, Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky Quarter Cask, Aberfeldy 12 anni e il Glenlossie 10 anni. Buona degustazioneContinua

     

     Whisky Isle of Jura 10 years Legacy

    Whisky Isle of Jura 10 years Legacy

     

    Prodotto nell’isola di Jura, situata a nord est dell’Isola di Islay e a Sud ovest di Oban, questo scotch dal colore ambrato è caratterizzato da un corpo leggero ed aroma di malto distinto da note di noce. Rappresenta il prodotto di ingresso della distilleria Jura, con un invecchiamento di 10 anni e una gradazione di 40. Prodotto fresco e non banale di una distilleria fondata nel 1810, chiusa esattamente 100 anni dopo e riaperta nel 1963 per merito della multinazionale White & Mackay

     

     Macallan Fine Oak 15 anni

    Macallan Fine Oak 15 anni

    Prodotto particolare per una tra le più famose distillerie dello Speyside, fondata nel 1824 da Alexander Reid, ha iniziato a commercializzare il suo whisky come single malt solo negli anni ’70, preferendo destinare la totalità della sua produzione ai blended, cosa che tutt’ora continua a fare. Questo linea di prodotto nasce da un esperimento nel 2004, molto apprezzato dal mercato, volto a far maturare il whisky nelle botti di quercia americana. Il colore è dorato, l’aroma è complesso con profumi d’arancia, vaniglia, fumo. Il corpo è denso ed oleoso, merito dei particolari piccoli alambicchi dai quali scaturisce un distillato pesante ma dolce. Il Macallan Fine Oak 15 anni ha una gradazione di 43 e per quanto concerne la produzione di questa distilleria rappresenta un prodotto di fascia media.

     

     Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky Quarter Cask

    Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky Quarter Cask

    Prodotto particolare per una tra le più famose distillerie dell’Isola di Islay, ripropone ampliate molte delle caratteristiche che i conoscitori di scotch attribuiscono a Laphroaig. In effetti i profumi e gli aromi di questa produzione sono così unici che si racconta che durante il proibizionismo negli Stati Uniti fosse l’unico whisky a essere venduto perché commercializzato come medicinale. Il colore è dorato, l’aroma è complesso ed è caratterizzato per il fumo, la torba e la salinità. La mancanza dell’operazione di filtraggio a freddo e la maturazione in quarter cask, più piccole delle consuete botti, conferiscono a questo single malt un forte aroma caratterizzato da un persistente sentore di legno. Il corpo è medio ed incarna tutta la forza dei whisky di Islay. Invecchiamento non conosciuto, gradazione 48.

     

     Aberfeldy 12 anni

    Aberfeldy 12 anni

    Prodotto assai raro di una distilleria fondata nel 1898 nella regione del Perthshire situata nel sud delle Highlands e che destina quasi tutta la sua produzione ai blended. Di proprietà della multinazionale Bacardi, questo single malt si caratterizza per il gusto secco e persistente, mediamente corposo ed oleoso, con sentori di erica, mandarino con una punta di torba. E’ invecchiato per 12 anni con una gradazione di 40.

     

     Glenlossie 10 anni

    Glenlossie 10 anni

    Prodotto molto raro a causa della scarsa quantità prodotta da questa distilleria oggi quasi dimenticata, fondata nel 1876 in prossimità del fiume Lossie nella regione dello Speyside. Di proprietà della multinazionale Diageo, questo single malt si caratterizza per essere un prodotto morbido e gradevole soprattutto per la sua leggerezza e per il suo carattere lievemente speziato. Colore oro chiaro, l’aroma è pulito e leggero, con un sapore delicato e rotondo dove predominato i sapori di mela e spezie. Invecchiamento 10 anni e gradazione 43.

     

     

    Isle of Jura Whisky of Jura Superstition

    Prodotto nell’isola di Jura, situata a nord est dell’Isola di Islay e a Sud ovest di Oban, questo scotch dal colore ambrato ha un gusto complesso ma leggero. Riesce a coniugare un aroma di malto con la torba e il sapore dell’erica con una nota di affumicatura. L’insieme risulta molto equilibrato ma delicato, allo stesso tempo deciso ma volatile. Anche la bottiglia contribuisce a dare una nota particolare per la sua forma  e per l’etichettatura serigrafata e in rilievo. La distilleria ha riaperto nel 1963 dopo oltre 50 anni di pausa, ad opera della multinazionale White & Mackay, che utilizza una larga parte della produzione di Jura per la produzione di blended, riservando il meglio della produzione a questo single malt. Invecchiamento sconosciuto, gradazione 45.    

    Bunnahabhain Islay Single Malt Whisky 12 years old

    Prodotto nell’Isola di Islay, rinomata per il gusto forte e deciso dei suoi Scotch, la produzione di  Bunnahabhain si caratterizza per essere tra le più morbide e meno affumicate dell'isola. La bottiglia è confezionata in un astuccio metallico nero di grande eleganza, e racchiude un prodotto invecchiato per 12 anni con una gradazione di 43°. Il gusto è maturo ma dolce, mielato e dai sentori di agrumi e zenzero. E’ una bottiglia che non può mancare in una importante collezione oppure in un’altra che vuole rappresentare le tipicità uniche degli Scotch dell’Isola di Islay.

     

    Secondo Wine Spectator il Pinot nero Sonoma Coast 2009 di Kosta Browne, californiano, è il migliore vino dell’anno 2011 Anche quest’anno la rivista  americana ha stilato la “Top 100” dei migliori vini, classifica che è considerata la più autorevole nel panorama dell’enologia mondiale.

    Nelle prime dieci posizioni troviamo quattro vini americani in classifica (tre vini dalla California e uno da Washington), la Francia con tre vini, l’Italia con due e il Portogallo con uno.

    I vini italiani nella TOP 10 quest'anno sono: il toscano Brunello di Montalcino 2006 di Campogiovanni, al quarto posto, e il piemontese Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2006 di Domenico Clerito, in ottava posizione. Salgono quindi a due i vini nelle prime 10 posizioni, quando nel 2010 l’unico italiano tra i primi dieci era il Colli della Toscana Centrale Flaccianello 2007 di Fontodi che si era piazzato all’ottavo posto.


    Anche quest’anno La classifica della rivista newyorkese sembra voler privilegiare i vini made in USA.

    Top 10 di Wine Spectator del 2011


    1. Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast 2009
    Sonoma County, California
    2. Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2008
    California
    3. Domaine Huët - Vouvray Moelleux Clos du Bourg Première Trie 2009
     760 cases made
    Valle della Loira, Francia
    4. Campogiovanni (Az. agr. San Felice) - Brunello di Montalcino 2006
    Toscana, Italia
    5. Dehlinger - Pinot Noir Russian River Valley 2008
    Sonoma County, California
    6. Baer - Ursa Columbia Valley 2008
    Washington
    7. Quinta do Vallado - Touriga Nacional Douro 2008
    Valle del Douro, Portogallo
    8.     Domenico Clerito - Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2006
    Piemonte, Italia
    9. Alain Graillot - Crozes-Hermitage La Guiraude 2009
    A Nord della Côtes-du-Rhône, Francia
    10. Château de St. Cosme - Gigondas Valbelle 2009
    A Sud della Côtes-du-Rhône, Francia

     

    La “Top 100” di “Wine Spectator” ha debuttato nel 1988 ed è ormai una classifica in grado di orientare il mercato globale del vino. La selezione è avvenuta secondo tre criteri: la qualità (rappresentata dal punteggio assegnato), il valore (prezzo), ed un “fattore x” che i giornalisti di “Wine Spectator” definiscono “excitement”. Tra i criteri di selezione, a differenza delle altre edizioni, sembra essere sparito quello del volume di produzione.

  • Macallan Fine Oak 15
    Nasce da un esperimento nel 2004, molto apprezzato dal mercato, volto a far maturare il whisky nelle botti di quercia americana.
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    Glenlossie 10
    Prodotto molto raro a causa della scarsa quantità prodotta da questa distilleria oggi quasi dimenticata, fondata nel 1876 in prossimità del fiume Lossie
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